See mineraalid Rakutasandil imendumiseks peab nende molekul olema väga väike ja vees lahustuv. Ainult mineraalide ioonsed vormid saavad rakkudesse siseneda ja aktiveerida rakustruktuure, mille toimimisest sõltub enamik keha protsesse, heaolu ja võime haigusi ennetada või edasi lükata.
Mineraalid, universum ja meie
Mis on mineraalid? Mineraalid pole midagi muud kui elemendid – samad elemendid, mis esinevad teie keskkooli keemiaõpiku perioodilisustabelis, näiteks kroom, magneesium raud jne. Need on elemendid, mis moodustavad kogu universumi, meie maa ja kõik sellel oleva, kaasa arvatud meid.
Meie keha on tõeline meistriteos, mis koosneb nendest elementidest. Seetõttu on oluline keha pidevalt vajalike elementidega täiendada, kuna keha kasutab neid iga päev.
Meie kehas toimuvad iga hetk keemilised ja elektrilised protsessid. Need protsessid saavad korralikult toimida ainult siis, kui keha säilitab mineraalide tasakaalu. Raud meie vere jaoks, väävel meie lihaste jaoks, kaltsium – luude ja paljude teiste mikroelementide jaoks teatud tasakaalustatud vahekorras aitab tagada keha nõuetekohase toimimise.
Mineraalid - Need on elutähtsad toitained. Need on olulised ensüümide, hormoonide, vitamiinide ja vee ainevahetuseks, närvisüsteemi toimimiseks, vere ja immuunrakkude tootmiseks, südame ja lihaste talitluseks ning on olulised ka luude ja hammaste moodustumiseks ja kasvuks ning happe-aluse tasakaalu säilitamiseks.
Mis on ioonid?
Mineraali molekuli suurus. Selleks, et mineraalid saaksid rakulisel tasandil imenduda, peab nende molekul olema väga väike (ångströmi suurune) ja vees lahustuv. Ängström on mittesüstemaatiline mõõtühik, mida kasutatakse aatomi, iooni või molekuli mõõtmete tähistamiseks. Ainult mineraalide ioonsed vormid on ångströmi suurused ja imenduvad rakulisel tasandil, mis tähendab, et nad saavad siseneda rakkudesse ja aktiveerida DNA struktuure, mis on enamiku kehaprotsesside ja loomulikult ka hea tervise jaoks hädavajalikud.
Ioon on mineraal või element, millel on positiivne või negatiivne laeng. Molekulaarsel tasandil tähendab see, et elemendil on liiga palju või liiga vähe elektrone. See ioonide ebastabiilne olek võimaldab neil kergesti veega seonduda, mistõttu organism neid kergesti omastab. Selles olekus on elemendil teatud positiivsed või negatiivsed elektrilaengud, mis viib dünaamilise tasakaaluni. Nii saab organism toitainete kohaletoimetamist õigetesse piirkondadesse kergemini reguleerida.
Enamikus toidulisandites sisalduvad mineraalmolekulid on tuhat korda suuremad kui ioonsed. Kuigi need mikroni suurused mineraalid imenduvad osaliselt soolestikus ja sisenevad vereringesse, ei saa sellised suured mineraalmolekulid rakkudesse siseneda. Kuna mineraalide kontsentratsioon vereringes on üsna rangelt reguleeritud, ladestuvad sellised sobimatud mineraalid veresoonte seintele.
Mis on mikrotoitained?
Sa võid koguda hõbemünte, kanda plaatinasõrmust või omada kuldpitsatit. Sa võid olla joonud teed vaskkettas, söönud küpsist uhkest tinast kausist või lennanud titaanist lennukiga. Aga kas teadsid, et need ja paljud teised elemendid – väga väikestes, tasakaalustatud kogustes – on sinu tervisele olulised? Kuigi mikroelemente leidub väikestes kogustes meie toidus, on neid ohtralt Maa ookeanide ja merede mineraalirikastes vetes.
Ema maa kaotused
Peamine viis keha varustamiseks laia spektriga ioonsete mineraalidega on süüa värskeid teravilju, puuvilju ja köögivilju, mis on kasvatatud toitaineterikkas pinnases.
Kahjuks on looduslikult tekkinud toitaineterikas pinnas tänapäeva maailmas äärmiselt haruldane. Ülekarjatamine ja agressiivsed tänapäevased põllumajandusmeetodid on toonud suurema osa Maa mineraalidest pinnale, kust need on leostunud.
Sünteetilisi väetisi kasutatakse rutiinselt taludes ja põldudel, kus mineraalide tase on oluliselt vähenenud. Kunstväetised varustavad taimi aga ainult kõige olulisemate mineraalidega. Paljud inimelule olulised mikroelemendid pole taimedele kättesaadavad.
Kuhu kõik mineraalid kadusid?
Paljud mikroelemendid, mida kunagi pinnases ohtralt leidus, on nüüd uhutud ookeanidesse, kus neid leidub samas koguses kui terve inimese organismis.
Mõned allesjäänud sisemaa mered, näiteks Suur Soolajärv Põhja-Ameerika lääneosas, sisaldavad endiselt suhteliselt kõrgeid kontsentratsioone neid tervist edendavaid elemente. See tervislik ja arukalt tasakaalustatud mineraalide ja mikroelementide suhe merevees on inimeste tervisele kasulik.
Tänapäeval sisaldavad need mereveekogud kõiki inimeluks vajalikke mineraale ja elemente. Ja mis veelgi olulisem, need mineraalid ja elemendid on ioonsed ja ideaalselt tasakaalustatud, mistõttu inimkeha rakud omastavad neid ideaalselt.
Kas me teame tõesti kogu tõde mikrotoitainete kohta?
Kõik mineraalid ei ole võrdsed. Aastate jooksul on peetud mitmesuguseid vaidlusi selle üle, millised mineraalid on inimkehale parimad. (Orgaanilised, anorgaanilised, savised, kolloidsed, kivistunud, merepõhja settelised, ioonsed jne.) Kõik need vaidlused ajavad inimesi veelgi rohkem segadusse.
Mineraalid on oma olemuselt anorgaanilised, eluta ained, mida elusorganismid saavad kasutada, aga kas nad seda ka tegelikult on? Kivistunud taimi, merepõhja setteid, naftasaadusi, kivisütt ja teemante võib mõnede standardite järgi samuti pidada orgaanilisteks aineteks, kuid need on eluta, kuna sisaldavad mineraale ja muid toitaineid, mida inimkeha omastab raskesti.
Kuigi ioonsed mineraalid Enamiku standardite järgi tuleks neid nimetada anorgaanilisteks, tegelikult on nad kõige puhtamad. Looduses laguneb eluta aine tavaliselt või leostub välja – see, mis tekib, tavaliselt kõduneb. Elusorganismid seevastu arenevad ja kasvavad, kogudes ja omastades kõike head, et oma seisundit veelgi parandada. Kuigi ioonseid mineraale peetakse anorgaanilisteks/süsinikuvabadeks elementideks, liigitatakse nad elusorganismideks.
Kui mineraalid lagunevad väiksemateks ioonosakesteks ja kastetakse vette, tekib lahus, mida inimkeha saab omastada. Lahuses tekitavad mineraalid elektrilisi impulsse, mis toetavad elusorganismide elu. Lisaks, kui vesi sellest lahusest aurustub, ühinevad ioonsed mineraalid ja moodustavad kristalle. Sel viisil lähevad nad lagunemisseisundist uuesti moodustumise seisundisse.
Mis tahes muul kujul olevad mineraalid (nt kolloidsed, savised, kivistunud taimestik või merepõhja setted) on vees lahustumatud ja neid on raske omastada. Mõned mineraalosakesed võivad vees hõljuda, kuid on liiga suured, et imenduda läbi rakuseinte poolläbilaskvate membraanide. Need osakesed ei tooda energiat ega kristalliseeru, kui vesi lahusest aurustab, vaid muutuvad mudaks, setteks või tolmuks.
Ioonsete mineraalide tähtsus
Iga sekund kasutab inimkeha ioonseid mineraale ja mikroelemente miljonite pisikeste elektriimpulsside genereerimiseks. Ilma nende impulssideta ei saaks ükski lihas kehas, sealhulgas süda, funktsioneerida. Ilma nendeta ei töötaks aju ja rakkudes ei tekiks osmoosi, mis tasakaalustab kehas veesurvet ja imab toitaineid. Ioonsete mineraalide ja elektrolüütide saamiseks peaksite valima ainult ioonseid mineraalide toidulisandeid või toidulisandeid, mis sisaldavad ioonseid mineraale.
Väga levinud häire: mineraalide tasakaalutus
Teadlased hakkavad alles nüüd uurima mineraalide mõju ja koostoimeid inimkehas, näiteks kuidas mineraalid aitavad tervist säilitada ja millist negatiivset mõju avaldab mineraalide tasakaalutus organismile.
Tervise säilitamiseks peab inimkeha saama ligikaudu kaks kolmandikku kõigist teadaolevatest elementidest, seega on mineraalide tasakaalu säilitamine keeruline, kuid väga oluline ülesanne. Normaalse elurütmi säilitamiseks tuleb iga päev tarbida teatud kogus mineraale.
Praegu on teada 92 mineraalelementi, veel 12 elementi on veel avastamata ning eksisteerib sadu mineraalide isotoopide variatsioone. Pole ime, et teadlased alles nüüd hakkavad uurima mineraalide mõju ja vastastikmõjusid inimkehas, näiteks kuidas mineraalid aitavad tervist säilitada ja millist negatiivset mõju avaldab mineraalide tasakaalutus organismile.
Kui sa kannatad mineraalide tasakaalutuse all sagedase treeningu, stressi, dieedipidamise, toitainete puuduse või ebaõige toitumise tõttu, püüab su keha mineraalide puudust kompenseerida, mis tavaliselt põhjustab isusid teatud toitude järele, lihaskrampe ja üldist väsimust.
Mineraalide imendumise roll
Mineraalide imendumine algab peensooles. Kui toit liigub läbi soolte, imenduvad mineraalid vereringesse läbi sooleseina villide. See protsess saab toimuda ainult siis, kui mineraalid on ioonsel kujul. Kuigi maomahl aitab toidus sisalduvaid mineraale ioniseerida, peavad inimkeha mineraallisandite täielikuks omastamiseks sisaldama ainult looduslikult ioniseeritud mineraale.
„Mikrotoitained pakuvad kasu ainult siis, kui nad omavahel interakteeruvad. Ühe mikrotoitaine liig võib viia teise mikrotoitaine tasakaalutuseni. Enamik mikrotoitaineid tuleb soolestikus imendumiseks ioniseerida,“ ütleb Alexander G. Schauss, Ph.D.
